Paçoquinha de Copinho

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído, sem cascas

1. Junte todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre, até que o doce dê uma ligeira encorpada. Retire do fogo.
2. Sirva a paçoquinha fria em copinhos de vidro ou de plástico transparente (do tamanho de café ou de cachaça).